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A.C. BALSAMICO ACETO BIO ROSSO

11,79

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. BIO 250 ml

Der Most wird im Gegensatz zum Weißen Balsamico bei einer Temperatur zwischen 80 ° C und 90 ° C gekocht, der Zucker der Trauben karamellisiert in diesem Fall und verleiht dem Produkt deutlich intensivere Töne und die klassische dunkle Farbe.

Es wird auch mit einem kleinen Teil Weinessig kombiniert und je nach zu erzielendem Produkt zwischen 2 Monaten und 3 Jahren in Eichenfässern gelagert.

Enthält Sulfite