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AMAMI GRILLO 750ML

11,40

AMAMI – GRILLO DOC SICILIA

CLASSIFICAZIONE / CLASSIFICATION:
Vino Bianco - Denominazione di Origine Controllata
White Wine – Controlled Denomination of Origin

AREA DI PRODUZIONE / PRODUCTION AREA:
Salaparuta, 450m slm
Salaparuta, 450 masl

EPOCA DI VENDEMMIA / HARVEST PERIOD:
Settembre
September

VINIFICAZIONE / VINIFICATION:

Il Grillo viene vinificato in acciaio per 20 giorni a temperature di 11-12C°. Cio? permette una fermentazione lenta tale da ottenere l’espressione tipica della varieta?.

Grillo is vinified in stainless steel tanks for 20 days at a temperature of 11- 12 C°. This allows a slow fermentation in order to achieve the expression typical of the variety.

CARATTERISTICHE SENSORIALI / TASTING NOTES:

Giallo verdolino. Al naso spiccano note di agrumi, in particolare pompelmo e limone. Al palato il vino e? fresco e presenta un buon corpo con una vena acida importante. Ottimo da accompagnare ad insalate di mare e pesce ma- rinato.

The color is greenish yellow. The bouquet features hints of citrus fruit and especially grapefruit and lemon. On the palate the wine is fresh and has a good acid-crisp body. Excellent with seafood and marinated fish salad.