100% italienischer Weizen.
Die Nudeln von Armando sind gut, da sie nur aus italienischem Weizen von sehr guter Qualität hergestellt werden.
DIE MÜHLE
In unserer Mühle wird Weizen zu Griess verarbeitet. De Matteis ist einer der wenigen italienischen Nudelhersteller mit einer eigenen Mühle, die an die Nudelfabrik angeschlossen ist. Jede Phase der Weizenverarbeitung wird kontrolliert, von der Reinigung bis zum Mahlen, um immer frischen Griess zu erhalten, der unseren Nudeln einen einzigartigen Geschmack verleiht.