CHIANTI DAL CAMPO 0,75L

Produziert im Herzen der Toskana, hauptsächlich aus den Hügeln zwischen Florenz und Chianti Vinci. Schon immer weltweit bekannt, wurde der Chianti zum berühmtesten toskanischen Wein. Die erste Abgrenzung der Produktionsfläche von Chianti geht zurück auf das Jahr 1932 und im Jahre 1967 wurde der DOC-Status und 1984 der und DOCG-Status offiziell anerkannt. Durch sorgfältige Überwachung und Analyse der Trauben wurde optimale Erntezeit im späten September/Oktober bestimmt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 26/28 ° C für ca. 10-12 Tage. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein in Edelstahltanks heran, wo die malolaktische Gärung stattfindet und wo er bis zur Abfüllung gelagert ist. Rubinrot in der Farbe, mit anhaltenden Bouquet, leichte Noten von Kirschen und Veilchen; sanft, mit guter Struktur und Säure...Passt zu Pasta und Fleisch, Braten, reifen Käsesorten.

Ausgezeichnet durch Luca Maroni und Testsieger im Ktipp (Mai 2019, Jahrgang 2016).

Enthält Sulfite!

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