LA CASA DEI PASTICCINI FRESELLE BIANCHE

500g

geröstete scheiben aus hartweizenmehl.

freselle sind geröstete scheiben aus vollkorn- oder hartweizenbrot. sie sind praktisch die italienische version des zwiebacks.
sie sind vor allem in kampanien, kalabrien und apulien beliebt.
man weicht sie mit etwas wasser auf und belegt sie mit tomaten, salz, olivenöl, basilikum oder oregano.