POLVANERA SPUMANTE BRUT

weißwein, trocken

filippo cassanos weingut polvanera liegt unweit der trulli-hauptstadt alberobello in den bergen von apulien und gehört zur kleinen, aber feinen doc gioia del colle.
strohgelb mit leuchtenden grünen reflexen. üppiges schäumen. feiner duft von apfel, zitronenmelisse, pampelmuse und anis mit noten von moschus. charmanter und harmonischer schluck, mit reinen salzigen noten; langes und kohärentes finale,mit hauche von agrumen. passt zu tempura von gemüse, pasta und gemüse, bratfisch, sushi, gewürzte speisen, frisch- und halbreifekäse.

rebsorte: 100% minutolo
herkunftsgebiet: weinberg macchia di gatto, casamassima
alkoholgehalt: 12% vol.
restzuckergehalt: 10 gr/lt